Η TITAN ΒΟΗΘΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ ΝΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΟΥΝ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΓΙΑ ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙ

Με τις μέσες ημερήσιες θερμοκρασίες να φτάνουν πάνω από τους 30 βαθμούς, οι Έλληνες οινοπαραγωγοί χρειάζονταν μια λύση ψύξης για να συντηρήσουν τα σταφύλια της ποικιλίας Syrah στους +5°C. Η ψυχρή αποθήκευση της TITAN δίνει τη λύση! 

Η ΠΡΟΚΛΗΣΗ

Όλοι γνωρίζουν ότι το μεγαλύτερο μέρος της Ελλάδας είναι πολύ ζεστό κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, γεγονός που καθιστά τη συντήρηση των πολύτιμων σταφυλιών της ποικιλίας Syrah στους 5 C ελαφρώς προβληματική. Ζητήθηκε από την TITAN Containers Hellas να βρει μια λύση που θα επέτρεπε σε αρκετούς γνωστούς αμπελώνες της χώρας να συντηρούν τα σταφύλια τους σε άριστη κατάσταση.

Η ΛΥΣΗ

Αφού εξήγησαν στην ομάδα μας πόσο σημαντική είναι η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης, οι καλλιεργητές από τα κτήματα Σκούρα, Παλυβού, Χαρλαύτη, Μιχαλάκη και αρκετούς άλλους αμπελώνες ενθουσιάστηκαν με τη συλλογή ψυχρής αποθήκευσης ArcticStore.

Αυτό το πανίσχυρο προϊόν κορυφαίας ψύξης διατίθεται σε μεγέθη 10, 20 και 40 ποδιών και έχει αποδείξει την αξία του στον χώρο των τροφίμων και ποτών. Ωστόσο, οι Έλληνες οινοπαραγωγοί δεν ήθελαν να φτάσουν τις μονάδες ψυχρής αποθήκευσής τους στα όρια (-40°C) – χρειάζονταν μια σταθερή°τιμή +5 C.

Αυτό, εξήγησαν, ήταν η ιδανική θερμοκρασία για τη συντήρηση των ζουμερών σταφυλιών της ποικιλίας Syrah από τα οποία θα παραγόταν το αρωματικό ροζέ κρασί τους. Και ήταν εντός των δυνατοτήτων του ArcticStore, το οποίο μπορεί να διατηρήσει θερμοκρασίες έως και 45°C.

Οι αμπελώνες μίσθωσαν επίσης μονάδες από την ενεργειακά αποδοτική συλλογή μας ArcticStore Tropical.

Η ΠΑΡΑΔΟΣΗ

Κατά την άφιξη μέσα από τους ελληνικούς αμπελώνες στο πίσω μέρος φορτηγών επίπεδης πλατφόρμας, τα εμπορευματοκιβώτιά μας τράβηξαν τα βλέμματα. Μετά την τοποθέτηση και την ψύξη στη σωστή θερμοκρασία, φορτώθηκαν σταφύλια – και ολόκληρη η Ελλάδα ανάσανε με ανακούφιση εν αναμονή της σοδειάς του επόμενου έτους.

ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Η πρώτη μας απόπειρα στον τομέα της οινοποιίας σημείωσε μεγάλη επιτυχία, και τώρα λαμβάνουμε περισσότερα αιτήματα από οινοπαραγωγούς από όλο τον κόσμο. Η κλιματική αλλαγή είναι το πρόβλημα, καθώς τα ώριμα σταφύλια πρέπει να συλλέγονται όλο και νωρίτερα, κάτω από τον καυτό καλοκαιρινό ήλιο. Καθώς τα σταφύλια μπορούν να χαλάσουν γρήγορα πριν από την επεξεργασία τους, η βραχυπρόθεσμη ψυχρή αποθήκευση προσφέρει έναν βαθμό ευελιξίας.

Τα εμπορευματοκιβώτια ArcticStore της TITAN μπορούν να παραδοθούν οπουδήποτε στην Ελλάδα, και αναμένουμε ότι η ζήτηση για βοήθεια στην ψυχρή αποθήκευση κατά τη διάρκεια της συγκομιδής του επόμενου έτους θα φτάσει σε πολύ υψηλά επίπεδα, καθώς μαθαίνονται τα νέα σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο παρέχει ένα σημαντικό “δίχτυ ασφαλείας” όταν μεγάλες ποσότητες σταφυλιών περιμένουν να υποστούν επεξεργασία.

ΠΩΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΣΑΣ ΒΟΗΘΗΣΟΥΜΕ;

Είτε καλλιεργείτε σταφύλια, φράουλες, μαρούλια ή ντομάτες, μπορείτε να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους ή να κερδίσετε λίγο χρόνο κατά την επεξεργασία με τις πρωτοποριακές λύσεις ψυχρής αποθήκευσης. Επικοινωνήστε μαζί μας, για να μάθετε τι μπορούμε να κάνουμε για εσάς.